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[땅이야기 맛이야기] 강원(4) 옛날 방식으로 숙성시킨 얼음 동동 동치미, 금화정막국수
철저하게 계획을 세워 숙성시키는 동치미상호에서 알 수 있듯이 '금화정막국수'의 대표메뉴는 동치미막국수와 비빔막국수이다. 두 메뉴 모두 살얼음 동동 뜬 동치미가 필수이기 때문에 동치
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[그 길 속 그 이야기] 백제를 찾아서…1400년 전으로 떠나는 역사 여행
| 그 길 속 그 이야기 부여 사비길 10월의 추천길 테마는 ‘유네스코 세계유산과 함께하는 걷기 여행길’이다. 유네스코 세계유산을 거치는 전국의 트레일 중에서 충남 부여에 있
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[땅이야기 맛이야기] 경기(3) 맛과 영양이 듬뿍, 봉녀수제비
국내산 식재료로 입맛을 사로잡다가평군 청평면에 위치한 '봉녀수제비'는 2005 년에 개업한 토속음식전문점이다. 고급스러운 외관과 깔끔한 실내분위기는 물론, 창밖으로 자연풍경을
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[커버스토리] 흐드러진 메밀꽃 피어나는 웃음꽃
| 초가을 평창 강원도 평창군 봉평면에서는 9월 말까지 흐드러진 메밀꽃을 볼 수 있다. 소설 `메밀꽃 필 무렵` 에서 묘사한 것처럼 하얀 소금을 산허리에 뿌려놓은 듯하다.이맘때 강
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[카드뉴스] 서울 최고 막국수 맛집의 비밀
[Recipe O] 막국수/ 더위에 입맛 잃었을 땐, 여름 별미 막국수!#1메밀 특유의 구수한 향이 매력적인 막국수!갑작스레 찾아온 더위에 입맛을 잃었다면,막국수 어떠세요?#추가1
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[핫 클립] 황금연휴에 가볼 만한 서울 근교 맛집
연휴에 서울 근교로 나들이 가는 가족을 위해 준비했다. O2O(온라인과 오프라인 연결) 커머스 앱 얍(YAP)이 발표한 ‘서울 근교 맛집 지도’에서 찾은 집들이다. 얍 이용자 평점
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[신천 새마을시장 맛있는 지도] 눈꽃떡볶이·깻잎닭강정·한방족발…잠실야구팬 여기서 출동 준비 끝
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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평안도선 메밀면 고기국물에 말아먹고…감자 많이 난 함경도, 비빔면 즐겼다는데
찰기가 느껴지는 혀 맛, 끊을 때 치아에 전해지는 쾌감, 식도를 통과할 때의 상쾌함은 물론이고 빨아들일 때 입술을 통과하는 최대의 감칠맛까지. 밥이나 빵에서는 이런 자극을 느낄
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평안도선 메밀면 고기국물에 말아먹고…감자 많이 난 함경도, 비빔면 즐겼다는데
찰기가 느껴지는 혀 맛, 끊을 때 치아에 전해지는 쾌감, 식도를 통과할 때의 상쾌함은 물론이고 빨아들일 때 입술을 통과하는 최대의 감칠맛까지. 밥이나 빵에서는 이런 자극을 느낄 수
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[평창겨울올림픽 G-2년] NYT ‘올해 가봐야 할 곳’…메밀·송어 요리 맛 일품
강원도를 대표하는 겨울 축제 중 하나인 평창 송어축제. [사진 평창군]평창은 세계적으로 이름이 알려지고 있는 도시다. 꼭 2018년 겨울올림픽이 열려서가 아니다. 뉴욕타임스는 최근
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 법원리초계탕 - 늦여름 쿨~한 보양식, 초계탕
법원리초계탕 상 호 법원리초계탕(한식) 개 업 1972년 주 소 경기 파주시 법원읍 초리골길 110 전 화 031-958-5250 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 6시 휴 일
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 샘밭막국수 - 더운 여름날 미각을 깨울 시원한 막국수
샘밭막국수 상 호 샘밭막국수(한식) 개 업 2002년 주 소 서울 서초구 서초대로 58길 34 전 화 02-585-1702 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후10시 휴 일 큰 명
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리솜리조트에서 맛난 보양식 드세요~~~
리솜리조트(resom.com)의 리솜 스파캐슬, 오션캐슬, 포레스트 등 3곳에서 여름 제철 재료를 이용한 다양한 신메뉴를 선보였다. 바닷가에서 즐기는 전복요리와 하와이안 바비큐,
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코다리 얹은 냉면, 황태 육수 막국수
여름철을 맞아 식품업계가 면 요리 제품을 속속 내놓고 있다. 즉석에서 만들 수 있는 식품이지만 식당에서 사 먹는 맛 못지 않다. 특히 ‘모디슈머’(소비자가 색다른 레시피를 먼저 제
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속 시원한 면 요리
여름철을 맞아 식품업계가 면 요리 제품을 속속 내놓고 있다. 즉석에서 만들 수 있는 식품이지만 식당에서 사 먹는 맛 못지 않다. 특히 ‘모디슈머’(소비자가 색다른 레시피를 먼저 제
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지하 세계 맛집 탐방
[레몬트리] 맛으로 인정받는 전국의 유명 식당들이 삼삼오오 고층 빌딩으로 모이고 있다. 이제 소문난 맛집에 가려면 후미진 뒷골목이 아닌 도심의 고급 오피스가로 향하는 것. 이것저것
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[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 〈260 〉 江南通新 ‘맛대맛 라이벌’ 명사들 단골집
송정 기자중앙일보 江南通新의 인기 콘텐트인 맛대맛 라이벌에 지금까지 소개된 식당은 역사가 오래된 만큼 전직 대통령부터 재계 인사, 연예인, 문화예술인까지 단골이 많았다. 이들은 맛
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 봉평막국수 - 단아한 한옥에서 먹는 담백한 메밀국수
봉평막국수 상 호 봉평막국수 (한식) 개 업 2008년 주 소 서울 종로구 필운대로 6 전 화 02-723-4830 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 9시 휴 일 큰 명절은 쉰
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[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 江南通新 2위 맛집의 비결
매주 수요일 江南通新 맛대맛라이벌을 통해 지금까지 소개된 각 요리별 2위집은 은성보쌈을 비롯해 모두 35곳(일본식 라멘·샤브샤브는 공동 1위라 2위 없음, 김치찌개는 1위 없이
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샌드위치가 느끼할 때쯤 매콤달콤 보쌈이 내 입을 달랬다
9년째 요맘때쯤 나오는 책이 있다. 『트렌드 코리아』(김난도 외 공저)시리즈다. 지난해의 트렌드를 되짚어 보고 새로운 한 해를 예측해 보는 내용이다. 몇 페이지 뒤적이다 보니 공
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실패 없는 푸드코트
푸드코트가 진화하고 있다. 서울을 비롯한 각 지역의 맛집을 한곳에 모아 선보이는 추세다. 베스트셀러 맛집을 한데 모은 트렌디한 푸드코트를 다녀왔다. 월드 푸드 타운 신세계백화점 본
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농심·오뚜기·팔도가 몰두하는 '이것'은?
'나트륨을 빼면 맛이 없고, 맛이 없으면 소비자가 등 돌리고, 매출은 줄고…' 이렇게 나트륨 줄이기에 눈치 보던 식품업계가 하나둘씩 제품 개발에 참여하고 있어 주목된다. 식품의약품
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복달임 음식 으뜸은 민어 … 병후 회복식으로도 좋아
지난 18일(초복)을 기점으로 내달 7일(말복)까지 삼복 더위가 이어진다. 삼복은 무더위가 절정에 달하는 초복ㆍ중복ㆍ말복을 통틀어 일컫는 말로, 양기(陽氣)가 성(盛)한 날이다.
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복달임 음식 으뜸은 민어 … 병후 회복식으로도 좋아
지난 18일(초복)을 기점으로 내달 7일(말복)까지 삼복 더위가 이어진다. 삼복은 무더위가 절정에 달하는 초복ㆍ중복ㆍ말복을 통틀어 일컫는 말로, 양기(陽氣)가 성(盛)한 날이다.조